🎁 Travers De Porc Au Four Avec Pomme De Terre

Préparation Couper les pommes de terre comme sur la photo, et les mettre dans un grand saladier. Ajouter l'huile d'olive, l'ail pressé, 2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à soupe de

4 recettes0Rôti de porc à l'ail et au thym, rattes au avisPalette de porc demi-sel, rôtie au four4/55 avisRôti de porc en sauce légère4/51 avisRôti de porc mariné au cidre avis

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Laviande de porc se marie à merveille avec les notes sucrées de la pomme et du miel. Un délice sucré-salé à faire au four ou au barbecue! Pour 4 personnes. Préparation 10 min. Marinade 1h Pour un barbecue tendance US, ces travers de porc grillés sont parfaits. Enduits de sauce, ils cuisent au barbecue et vous arroserez la viande régulièrement durant la cuisson. A défaut de barbecue, les travers cuisent parfaitement sous le grill du four. Barbecues grillades Travers de porc Préchauffez le four à 210°C, th 7-8 ou préparez les braises pour le et écrasez les gousses d’ et hachez finement les une cocotte, faites chauffer l’ les oignons et l’ail haché et faites suer en remuant 3 mn environ sans faire le concentré de tomate et le vinaigre, mélangez et incorporez le miel, la moutarde, le basilic, le thym, le bouillon, la sauce énergiquement et laissez mijoter 10 mn à feu moyen. Posez les travers de porc sur la grille du four ou du barbecue, le côté gras du côté des l’aide d’un pinceau, badigeonnez les travers avec la cuire au four 45 mn environ en arrosant la viande de sauce la viande et brunie et bien croquante, coupez en morceaux et servez avec des frites ou une salade de pommes de terre. Durée 75 minutes 30 minutes de préparation - 45 minutes de cuisson pour 6 personnes Rating moyen / 5 par 45 personnes ^{BoeufKarotte. Une recette de rôti de porc (sans le rôti) préparé à base de purée de pommes de terre, de champignons et de tranches de poitrine de porc. Cette recette est tirée du manga "Food Wars".} Travers de porc aigre-douce cuits au barbecue, marinés dans de la sauce soja Kikkoman avec du gingembre, du citron, de l’huile de sésame, du miel et des graines de sésame. Le nappage colle délicieusement aux doigts ne pas manger sans serviette sous la main! Valeurs nutritives Ingrédients Préparation Temps total 35 mn. durée de préparation 10 mn. temps de marinade 180 mn. durée de cuisson 25 mn. Informations nutritionnelles par portion 2652 kJ / 633 kcal Matières grasses g Protéines g Glucides g 2 kg de travers de porcSelPour la marinade 1 petit citron bio1 petit morceau de gingembre env. 1,5 cm1 gousse d’ail5 - 6 cuillères à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman3 cuillères à soupe d’huile d’olive2 cuillères à soupe d’huile de sésame3 - 4 cuillères à soupe de miel3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc ou de vinaigre de vin blanc / cidre de pommePoivre fraîchement moulu4 cuillères à café de graines de sésamePour la salade 1 mangue1 laitue romaine ou deux mini-laitues romaines2 carottes100 g de graines germées2 cuillères à soupe d’huile d’olive2 - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc100 ml de jus de pomme2 - 3 cuillères à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman1 - 2 cuillères à café de sirop d’érablePoivre fraîchement moulu Préparation Faire cuire les travers de porc dans une casserole d’eau salée pendant 50 à 70 minutes en fonction de l’épaisseur des côtes. Égoutter et laisser refroidir. Pour préparer la marinade, laver le citron à l’eau chaude puis le sécher en tapotant avec un chiffon. Râper un peu de zeste, couper le citron en deux et le presser pour en récupérer le jus. Peler le gingembre et l’ail, puis les émincer finement. Mélanger le zeste et le jus de citron, la sauce soja, l’huile d’olive, l’huile de sésame, le miel, le vinaigre, le gingembre, l’ail, le poivre et les graines de sésame. Badigeonner les travers de porc avec la marinade et les laisser au réfrigérateur 2 à 3 heures, jusqu’à ce que vous soyez prêt à lancer le ce temps, pour préparer la salade, peler la mangue et en détacher la chair du noyau. Couper la chair de la mangue en fines lamelles. Couper la laitue, la laver et la sécher. Laver et peler les carottes, puis les couper en rubans fins à l’aide d’un économe. Laver les graines germées si préparer la vinaigrette, utiliser un blender et mélanger 4 cuillères à soupe de mangue en lamelles, l’huile d’olive, le vinaigre, le jus de pomme, la sauce soja et le sirop d’érable. Assaisonner de poivre. Ajouter la vinaigrette à la salade et les travers de porc sur le barbecue pendant environ 10-20 minutes en fonction de la chaleur en refermant le couvercle si votre barbecue en a un. Si nécessaire, arroser du reste de la marinade pendant la cuisson. Servir accompagné de la Précuire les travers de porc dans de l’eau salée réduit considérablement le temps requis sur le barbecue et les garde succulents et riches en marinade est également délicieuse sur les biftecks et les brochettes de porc. Pour faire ressortir la pleine saveur de la marinade, laisser les travers de porc mariner une nuit entière. Faitesles cuire dans une poêle avec l'huile d'olive. Dans une autre poêle, sans matière grasse, faites revenir les lardons et les champignons en remuant souvent. Dès que le tout Précédent 4 pers. 15 min 18 min pas cher facile Je cuisine! Marinade sèche au paprika Dans un récipient, mélangez le paprika, le thym, le romarin, l’ail, l’oignon, la noix de muscade, le piment de Cayenne, la cassonade, le sel et le poivre. Enduisez les travers de porc de marinade sèche. Enroulez-les dans du film alimentaire. Réservez au frais pendant 30 minutes minimum. Préchauffez un gril ou un barbecue. Epongez les travers de porc avec du papier de cuisine. Enduisez-les d'huile d'olive. Faites-les griller 8 minutes de chaque côté. Enduisez-les à nouveau de marinade. Prolongez la cuisson 1 minute de chaque côté. Enroulez les travers dans du papier alu. Réservez 10 minutes. Coupez les travers de porc. Répartissez sur les assiettes. Astuce Délicieux avec des pommes de terre au four et une salade de laitue. Variante Remplacez les travers de porc par un filet ou un carré de porc ou du poulet. Ingrédients Marinade sèche au paprika 2 càs paprika Cigalou 1 càs thym Cigalou, réduit en poudre 1 càs romarin Cigalou, réduit en poudre 2 càs ail en poudre Cigalou 1 càs oignon en poudre Cigalou 1/2 càc noix de muscade Cigalou 1/4 càc piment de Cayenne moulu Cigalou, en flocons 5 càs cassonade 1,250 kg travers de porc 1 càs huile d'olive Bouton d’Or sel et poivre Cigalou Imprimer la recette. eeaMFIr. 80 16 115 447 450 376 182 152 74

travers de porc au four avec pomme de terre